Dove l’artigianalità prende forma: le Officine Fratelli Bambi

Visitare Accademia permette di vedere la trasformazione di un vecchio stabilimento produttivo in hub culturale, conoscere la storia de La Marzocco attraverso un museo aziendale ma soprattutto, potersi immergere in tutto questo in prima persona scoprendo il lavoro delle OFB, Officine Fratelli Bambi.

In questa piccola officina, nascosta al piano inferiore quasi a cercare una dimensione più raccolta e senza tempo, vengono realizzate macchine da caffè espresso progettate insieme al cliente, studiate per soddisfare richieste di volta in volta diverse ma sempre mirate all’espressione dell’unicità del cliente.

Le Officine Fratelli Bambi originariamente nascono nel 1927 quando Giuseppe Bambi, deciso a realizzare le sue macchine da caffè espresso coinvolge il fratello Bruno, con il quale produrre e commercializzare la sua La Marzocco. Sia Giuseppe che Bruno avevano imparato dal nonno, Ettore Bambi, l’arte del battilamiera. Il nonno infatti riparava i fanali delle carrozze in una bottega proprio nel centro di FIrenze, lavorando i fogli di metallo con martelli e attrezzi che spesso venivano realizzati dagli artigiani stessi. Giuseppe aveva poi studiato diventando un progettista, ma le conoscenze pratiche gli permettevano di avere quella marcia in più che lo aveva portato ad aprire una propria officina meccanica.

Benchè la maggior parte delle carrozzerie dei vari modelli progettati negli anni fossero ottenuti con stampi per poter standardizzare la produzione, l’abilità di Giuseppe e Bruno in questa arte è testimoniata da diversi lavori: un esempio ne è il furgoncino pubblicitario realizzato negli anni ‘50, di cui è possibile vedere la riproduzione nel museo, o le carrozzerie in ottone lucidato battute a mano da Bruno negli anni ‘80. Anche la produzione de La Marzocco attuale ha subito le restrizioni dettate dalle crescenti richieste di mercato, che impongono alla personalizzazione dei prodotti di poter agire soltanto su quei dettagli che non incidono sui processi di montaggio. Alla fabbrica che deve produrre un alto numero di macchine con processi rigidi e standardizzati che garantiscano una qualità eccellente, si è deciso di affiancare un’officina che, ripescando l’artigianalità e la sapienza della manualità del passato, potesse creare per il cliente carrozzerie uniche su misura.

Oggi è possibile, grazie ad Officine Fratelli Bambi, scegliere insieme ai designer lo stile e i materiali che personalizzino una macchina unica che sarà realizzata pezzo per pezzo da tre operai specializzati. Un lavoro d’altri tempi, con ritmi diversi da quelli di una fabbrica, con macchinari ed attrezzi che richiedono esperienza, perché ogni gesto sarà calibrato dalla conoscenza del materiale, ogni soluzione frutto del tempo passato chini sul banco di lavoro.