Blog
La Guida dei Caffè premia Accademia
Accademia del Caffè Espresso ha ricevuto l’Award Academy della Guida dei Caffè e delle Torrefazioni d’Italia.
Domenica 22 a SIGEP, Andrej Godina e Mauro Iliano hanno annunciato l’istituzione del nuovo award, che premia le Coffee Academy che si sono distinte per la qualità della formazione del mondo del caffè.
Accademia del Caffè Espresso ha ricevuto l’Award Academy “per la completezza delle tematiche culturali trattate, dalla botanica all’estrazione”. Solo qua i corsisti possono toccare con mano (nel vero senso della parola) tutta la filiera del caffè, dalle piante di Arabica che crescono rigogliose nella serra tropicale, al processo di tostatura, fino ad arrivare all’erogazione in espresso e a tutti i metodi a filtro.
Un’enorme soddisfazione per Accademia, che fin dalla sua fondazione mira a promuovere consapevolezza sul caffè nella sua interezza.
“Inaugurare l’Edizione 2023 della Guida dei Caffè al Sigep è per noi motivo di grande orgoglio. Premiare le Coffee Academy è un segnale di indirizzo importante per l’intero settore. Siamo fermamente convinti che la formazione sia la base per la costruzione di ogni progetto solido nel mondo del caffè. Le Coffee Academy premiate sono l’ennesima conferma dell’eccellenza italiana che, non a caso, rappresenta un riferimento per il caffè a livello mondiale”, hanno commentato Andrej Godina e Mauro Illiano molto entusiasti al termine della premiazione.