Introduction to Coffee
€250,00 Vat Excluded
The Introduction to Coffee course is ideal for anyone who is new to specialty coffee. It charts coffee’s journey from its origins in Ethiopia to the major commodity that it is today. This course gives a general overview of the specialty coffee supply chain and explores topics such as history and cultivation, variables that affect coffee quality, basics of sensory analysis, fundamentals of roasting, factors of coffee freshness, and principles of brewing. In addition, learners will discuss the importance of water quality, cleanliness and maintenance. This interactive course also includes a cupping, an industry-specific process for evaluating coffee through a sensory experience.
Il modulo ideale per tutti coloro che si affacciano al mondo del caffè come professionisti o che, semplicemente sono interessati ad approfondire gli aspetti di questa affascinante bevanda. Documenta i viaggio del caffè dalle sue origini in Etiopia fino a diventare uno dei beni di consumo maggiori nel mondo, apprezzato da milioni di persone. Dalle coltivazioni, ai trattamenti quali, l’essiccazione, la tostatura e la preparazione: questo modulo segue tutto il percorso del caffè. Questo corso comprende anche assaggi per affinare la conoscenza del prodotto anche sotto il profilo organolettico.
- Difficulty level / Livello : Introductory / Introduttivo
- Time / Durata : 4 hours / 4 ore
- Participants / Partecipanti : -